2016-07-04
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第二节 学前儿童的膳食
一、膳食配置的原则
二、膳食计划
(一)选择食物品种
(二)计算食物数量
(三)确定烹调制备方法
(四)建立膳食制度
(五)编制食谱
(六)膳食评价
三、培养良好的饮食习惯
(一)按时定位，餐前准备
(二)细嚼慢咽，专心进餐
(三)饮食定量，控制零食
(四)饮食多样，不能偏食
(五)讲究礼貌和卫生
第三节 托幼机构饮食卫生要求
一、食品卫生
二、厨房卫生
三、炊事人员卫生